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二十四節季のひとつ「大寒」は、一年で最も寒い時期をさします。今年は1月20日がその大寒にあたります。

この時期は鶏も卵をあまり産まなくなり、それだけに時々産む卵には栄養がたっぷり詰まっていて、この日に産まれた卵を食べると、その一年が健康に過ごせると言われてきました。

そんな大寒卵を当社でも販売予定です。

さて、1月の口福レシピは「ふわとろ卵の天津らーめん」です。インスタント麺にひと手間かけた簡単レシピで、寒い時期にぴったりの一品です。

ぜひお試しください。